记忆研究的终极目标之一就是通过某种方式提高人的认知记忆能力，使人变得更聪明。营养和记忆之间的关系始终是一个有趣的问题。人们可能会认为充足的营养有利于促进记忆，然而事实却可能并非如此。有证据证实一定程度的饮食限制能促进各器官内源性H₂S的合成和释放，而脑内的H₂S具有易化NMDA电流，促进记忆的作用。我们通过饮食限制的动物模型，发现饮食限制一定时间后，小鼠空间记忆能力明显提高，进一步的机制探讨目前正在进行中。